Talleres, sesiones y concursos de Alimentación Saludable en Áncash

El proyecto: “Más agua y mejor salud: Siembra y cosecha de agua en los andes y mejora de la salud, en diez distritos de cuatro provincias de Áncash”, financiado por MISEREOR; continua la capacitación y sensibilización a madres de niños/as menores de 6 años en alimentación y nutrición saludable, para ellos se realizo el taller de alimentación y nutrición saludable, sesiones demostrativas de preparación de alimentos nutritivos y concurso en elaboración de platos nutritivos con productos locales y de alto valor nutritivo como la quinua, tarwi, carne de cuy y hortalizas producidos en los biohuertos familiares, estas actividades se realizaron en los distritos de Llacllín y Marcará en alianza con los puestos de salud de los distritos mencionados, con el fin de contribuir a una alimentación saludable y disminución de la anemia que aqueja a los niños/as de estas localidades, en este importante evento participaron 23 madres de hijos/as menores de 5 años de las localidades de Huashcar, Huacran y Llacllín.

En el concurso de elaboración de platos nutritivos se presentaron platillos como picante de charqui de cerdo con hojas de betarraga, chaufa de quinua, seco de cuy, mazamorra de aguaymanto, entre otro platillos novedosos y nutritivos.