Publicaciones de la Categoría Seguridad Alimentaria

La haba en la zona andina del Perú es uno de los cultivos más importantes entre las leguminosas, porque es altamente nutritiva, contiene proteínas, vitaminas. minerales y otros antioxidantes que contribuyen a la seguridad alimentaria. Tiene un rol importante en los sistemas agrícolas andinos como cultivo de rotación, abono verde y fijador de nitrógeno, también…

¿Sabías que la papa es uno de los tubérculos más importantes en la dieta de muchos peruanos?Además es uno de los cultivos más sembrados en el país y producido por alrededor de 600 mil pequeñas unidades agrarias.

“Manual de Crianza del Cuy”./ Tarazona Obregón, Trifilo; Escobedo Cuadros, Rufino.–  Chacas-Ancash: CEDEP; SeCoDév, 2017.  10 pág. Proyecto “Desarrollo Integral e Incremento de los Ingresos de las Familias Productoras del Distrito de Chacas de la Provincia de Asunción, Ancash”. El manual contiene información sencilla que permite prevenir y solucionar los problemas más comunes en la…

“La Seguridad Alimentaria y la Pequeña Agricultura”. / Torres Quispe, Teodosio; Arana Jurado, Alex; Hernández R., Fredy.–  Pisco: CEDEP; Intervida, 2012.  13 pág. Proyecto “Desarrollo de Capacidades de Producción y Comercialización para la Mejora de los Ingresos Económicos de los Pequeños Productores Agropecuarios de los distritos de San Clemente, Independencia, San Andrés y Humay de…