Prácticas Agronómicas en el Cultivo de Tarwi

Práctica-Agro-Tarwi 2Prácticas Agronómicas en el Cultivo de Tarwi. / Castro Zárate, Javier; Príncipe Verde, Alejandro.-  Marcará: Cedep; Fondo Empleo, octubre 2011.

El Tarwi es una alternativa importante para los productores de la zona andina del Perú, por su alto valor nutritivo, medicinal y agronómico.

Su importancia es reconocida desde la época de los Incas, actualmente se viene revalorando su cultivo por su alto contenido de proteínas (40 a 50%).

El cultivo del Tarwi se desarrolla adecuadamente en altitudes de 2000 hasta 3850 msnm.

Este folleto contiene algunas orientaciones sobre prácticas agronómicas, como el uso racional de agro-químicos con la finalidad de proteger el ambiente, la salud humana, obtener cosechas sin residuos tóxicos, mejorar el ingreso económico de los productores, y contribuir a la seguridad alimentaria de las familias.

 


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